Un hôtel en perpétuelle évolution
Le Nord-Pinus aux décors iconiques et intérieurs repensés a toujours su se réinventer. Tout au long du XXe siècle, il a connu plusieurs transformations : lieu de villégiature, rendez-vous mondain fréquenté par Cocteau, Picasso, André Breton, Boris Vian, Jack Kerouac, John Huston, Francis Scott Fitzgerald ou de grands toreros et Arlésiens habitués de la place du Forum. Chaque époque a marqué ce bâtiment sans jamais en effacer l’âme. La rénovation actuelle s’inscrit dans cette continuité : préserver et transmettre plutôt que figer ou muséifier.